本, 農文協 編

おいしい彩り野菜のつくりかた: 7色で選ぶ128種 は 農文協 編 によって作成されました 各コピー1870で販売されました. Le livre publié par 農山漁村文化協会 (2018/4/10). Il contient 128ページ pages et classé dans le genre genre. Ce livre a une bonne réponse du lecteur, il a la cote 4.8 des lecteurs 566. Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. L'inscription était gratuite.

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おいしい彩り野菜のつくりかた: 7色で選ぶ128種本pdfダウンロード - 内容紹介 色鮮やかでおいしく栄養豊富な128種の野菜を写真中心に紹介します。 珍しい世界の野菜から日本の伝統野菜、定番野菜の最新品種まで、人気の注目野菜を厳選して、赤、橙、黄、緑、紫、黒、白の7色に分類。野菜ごとの魅力、おいしい食べ方、栽培のポイント、栽培ごよみ等を詳しく解説。野菜の発色をよくする栽培法や直売所等で販売するときの効果的な陳列テクニック、野菜の色で季節感を演出するコツ、種苗の入手先、各野菜の原産地情報などの情報も満載。 出版社からのコメント 「黒い大根、赤いオクラなんてあったのね! 」直売所では、思いがけない色や美しく華やかな野菜が人気です。例えば緑のトマト、白いナス、紫ニンジン、最近では真っ黒い大根も人気です。まるで花が咲いているような野菜や、大人の味わいの野菜もあります。それらはもともと、さまざまな国や地域で長いあいだ大切に作られ、食べられてきた野菜です。128種類を7色に分けて、畑でとれたてのみずみずしい写真を中心に、栽培のコツ、素敵な物語(来歴)、おいしい食べ方をご紹介します。 内容（「BOOK」データベースより） 色とりどりの野菜を、赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白色の7色に分けて、おいしい作り方、食べ方を紹介。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 藤目/幸擴 昭和44年、京都大学大学院農学研究科修了。香川大学、京都府立大学教授を歴任、平成20年3月に退官。現在、京都府立大学名誉教授、NPO京の農・園芸福祉研究会理事長、京都園芸倶楽部副会長。農学博士(京都大学)、昭和58年、園芸学会賞奨励賞受賞。野菜の生理・生態が専門で、海外の園芸事情に詳しく、イタリア野菜の栽培指導なども行なう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

によって 農文協 編

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